Schnelle Küche? Schnelle Küche!
Mit Baustelle, 40h+ Job und zeitintensiven Hobbys gibt’s bei mir auch mal schnelle und einfache Küche. Das muss aber nicht heißen, dass es nicht schmeckt.

Ich gehe davon aus, dass ihr auch oft was Schnelles kochen müsst und genau deshalb teile ich mein Rezept für winterlichen Flammkuchen mit Kohl und Speck mit euch.

Zutaten
2 Flammkuchen (Flammkuchenteig gibt’s fertig im Supermarkt)
2 Crème fraiche
ca. 100g Speck
Kohlsprossen oder Grünkohl – je nachdem was ihr im Supermarkt bekommt
50g Parmesan
Salz, Pfeffer & Chili

So geht’s
Crème fraiche mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und auf den Teig streichen. Kohlsprossen waschen, vierteln und gemeinsam mit dem Speck am Flammkuchenteig verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten bei ca. 200 Grad Umluft backen. In der Zwischenzeit Parmesan reiben und fertigen Flammkuchen damit bestreuen.
Fertig! Mahlzeit!

So schnell geht’s? Ja! So schnell geht’s! Und es schmeckt einfach sehr gut. Wenn ihr wollt könnt ihr dazu noch grünen Salat servieren. Der passt auch perfekt dazu.

Seid ihr noch auf der Suche nach mehr Rezepten mit Kohl? Dann werdet ihr bei meinen Bloggerkolleginnen fündig, denn das Motto unserer „cook it you way“-Serie ist diesmal das Wintergemüse Kohl in allen Farben und Formen.

Amiga Princess – Winterliche Bowl mit Grünkohl

La Katy Fox – Ofengemüse mit Grünkohl

Yellow Girl – Grünkohl Waffeln